大道至简
刘艺菲的疑惑同样也是直播间观众们想问的。
“就是啊!买的时候也不能让老板切开数窟窿眼儿啊?”
“我们这边的藕都是削好皮,用塑料袋密封包装的,倒是可以看到窟窿。”
“新鲜藕好像是要看皮的吧?我妈教过我,但我忘了。”
“我只知道掰开以后,有丝的是面藕,没丝的是脆藕。”
看着直播间中众说纷纭,李逸四下看了眼,随即迈步来到灶台旁,拿起了一根莲藕,冲着镜头解释:“如果是去买莲藕,不方便看横截面,也可以通过外观来分辨。
脆藕的藕须一般都会发白,而且表面摸起来是很光滑的。
如果是面藕,藕须的颜色就比较深了,而且表面会比较粗糙,还会有一些麻点。
另外,面藕的淀粉
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