肉文轩

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包汤圆，滚元宵

通用肉馅的技术含量并不算高，只用到了最基本的调馅技巧罢了。

李逸教的毕竟是摆摊的小吃，成本不能太高，也用不到太高端的食材。

不过对于现场摊主和直播间观众而言，这个通用肉馅的拌法却是含金量十足。

术业有专攻，虽然在场摊主都是做餐饮行业的，但基本上都是专精几样小吃罢了。

对于自己会做的小吃之外的小吃和菜肴，大部分摊主也都是门外汉的水平。

至于直播间观众，那就更是小白遍地了。

对于厨房小白和餐饮从业者来说，李逸教的这份通用肉馅，用处就很大了。

餐饮从业者学会了一个靠谱的肉馅配方，说不定可以用在自己卖的小吃里。

比如往鸡蛋灌饼里加点肉馅儿，做成肉馅儿风味

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