红焖与隔水蒸
将鸭头塞好,李逸就拿出了两根蒲草。
一根将套着鸭头的鸭皮捆扎了起来,另一根则从腋下穿过,绕了一圈捆紧。
看到呈现出的造型,蒋馨忍不住拍了下手,哈哈笑道:“哈哈!塞鸭头这招绝了!看上去真的像葫芦一样!”
盘子里的鸭子已经被腋下环绕的蒲草捆成了上小下大的葫芦状。
而塞在胸腔处的鸭头,则像是这个葫芦的塞子一样,塞在了葫芦口处。
被李逸摆好之后,整只鸭子就像是一只用鸭子做成的葫芦一样,惟妙惟肖。
见蒋馨惊叹,李逸笑道:“这还不算像,等定型以后更像。”
说着,李逸就让吴垒在灶台上支起了两口锅。
一口锅里烧着热水,另一口锅里则烧起了一锅油。
“【八宝葫
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