肉文轩

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梦里学的

案台前，李逸在制作着百鸟。

所谓百鸟，其实就是用虾肉做骨，用鸡蓉做肉，用蒸熟的鸽子蛋做头，以石耳为眼，以胡萝卜丁为喙，以莴笋片为翅，做出的鸟形。

虽然要用工具把食材做成极为细致的形状，但百鸟在这道菜里，已经算是最简单的一个环节了。

很快，李逸就做好了十只朝凤鸟来。

跟着，他就往汤匙中抹了荤油，然后往十只汤匙中分别打入了一颗鸽子蛋。

将十只朝凤鸟和汤匙一起送入了蒸箱，蒸制了八分钟后，朝凤鸟和鸽子蛋就全部成熟了。

随后，李逸将朝凤鸟和汤匙一并取出。

汤匙底部抹了荤油的鸽子蛋很好脱模，李逸将其取下后，就用菠菜叶垫着，和朝凤鸟一起摆在了主菜盘的一周。

再

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