肉文轩

上古时代就有火锅？大家都涮什么吃？（第1页）

看书阁『wWw.seeshu』，為您提供精彩小說閱讀■上古时代就有火锅？大家都涮什么吃？

我国有着悠久的饮食文化，早在新石器时期，就发明了各种各样的饮食器具。火锅的前身“鼎”，是上古时代贵族做饭的常用器具。当时的鼎呈圆形，三足支撑，做饭的时候，就在三足下架柴烹煮肉食。为了保持鼎受热的稳定，当时的人们又在鼎腹下加了一个圆盘，里面放上点燃的木炭，这就是火锅的雏形。

陕西宝鸡市郊一座周朝墓中出土过类似火锅的鼎，里面铸了几个字，讲述了这个鼎的来由，大意就是鱼伯（鼎主人的名字）不敢吃冷食，妻子邢姬就命人做了一个带火的鼎。这算是我们现在能见到的最早的“火锅”实物。

唐宋时期，围坐火锅吃涮食较为盛行。宋代林洪有本食谱，里面就介绍了和友人一起吃火锅的场景。元代蒙古一带也很流行吃火锅，用来煮牛羊肉。清朝乾隆皇帝也爱吃火锅，当时的宫廷菜里就有“野味火锅”，用料是野鸡等。看书阁『seeshu』，為您提供精彩小說閱讀

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:我爸真是大明星  玲珑阁  山有木兮  通天大帝  汉画故事：刻在石头上的记忆（精）  (穿书)一不小心撩到了反派BOSS  李笑白系列①留学  我家道尊是神医  都市修真医圣  灭魔录  都市之最强剑仙  天外有仙  捡漏捡了一千年  被时光囚禁在夏天  我为反派全家操碎了心  你最珍贵(H)  玄天成神  封魔[生包子]  养女成妃之红缠[GL]  福星驾到之皇后要落跑